กินไข่วันละกี่ฟอง ถึงเรียกได้ว่า...ปริมาณกำลังพอดี

กินไข่วันละกี่ฟอง ถึงจะสุขภาพดี?
　
หลายคนอาจจะเคยเห็นเรื่องราวที่แชร์ต่อกันมาบนโลกอินเทอร์เน็ตว่า กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกา ได้ยกเลิกการให้คอเลสเตอรอลเป็นหนึ่งในสารที่ควรระมัดระวังในการบริโภ­­­ค และสามารถรับประทานไข่ได้ถึงวันละ 6 ฟองแล้ว
　
ในข้อเท็จจริงแล้ว ข่าวนี้เป็นจริงแค่บางส่วน เนื่องจากเราไม่พบความสัมพันธ์กันระหว่างปริมาณคอเลสเตอรอลที­่บริโภคเข้าไปกับปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด แต่คำแนะนำนี้ก็ยังสงวนไว้เฉพาะผู้ที่มีสุขภาพดีเท่านั้นและยังเป็นเพียงความเห็นของคนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น ยังมีนักวิทยาศาสตร์อีกหลายกลุ่มที่ยังออกมาคัดค้านอยู่
　
เพราะฉะนั้นถ้าจะให้ปลอดภัยกับชีวิตของเรามากที่สุด ให้รู้เอาไว้ว่า ใน 1 วันเราไม่ควรรับประทานคอเรสเตอรอลเกิน 300 มิลลิกรัม และในไข่ไก่ 1 ใบก็มีปริมาณคอเรสเตอรอลสูงถึง 186 มิลลิกรัมอยู่แล้ว การรับประทานไข่ไก่ไม่เกินวันละ 2 ใบก็ถือว่าเป็นปริมาณที่พอดีแล้วล่ะครับ　
　
#STKC