บิสฟีนอล - เอ - ไดไกลซิดิลอีเทอร์ในสารเคลือบกระป๋องบรรจุอาหาร

วันที่เผยแพร่:

Wed 22 March 2017

ปัจจุบันคนทั่วไปรู้จักสารบิสฟีนอลเอ (bisphenol A) หรือ BPA ที่อาจปนเปื้อนในขวดนมและอาหารกระป๋องกันอย่างมาก แต่น้อยคนนักที่จะรู้จักสารบิสฟีนอล-เอ-ไดไกลซิดิลอีเทอร์ (bisphenol A diglycidyl ether) หรือ BADGE ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตกระป๋อง โดยใช้เป็นแลกเกอร์หรือสารเคลือบทั้งภายในและภายนอกของกระป๋องเพื่อป้องกันรอยขีดข่วน สนิมและการปนเปื้อนของโลหะลงสู ่อาหารที่บรรจุกระป๋อง

ที่มา วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ ปีที่ 64 ฉบับที่ 202 ประจำเดือน กันยายน ปีที่พิมพ์ 2559
http://lib3.dss.go.th/fulltext/dss_j/2559_64_202_p25-26.pdf