รวบรวมบทความ/สื่อตีพิมพ์ ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม
ในสถานการณ์ปัจจุบัน การระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID-19) ส่งผลกระทบในหลาย ๆ ด้าน รวมถึง การดำเนินชีวิตประจำวัน ปัจจุบัน วัคซีนถูกพัฒนาและนำไปใช้เพื่อเป็นการลดการระบาดและความรุนแรงของอาการเมื่อเกิดการติดเชื้อ การฉีกวัคซีนจึงกลายเป็นความหวังที่ทำให้เศรษฐกิจในประเทศฟื้นกลับมาอีกครั้ง และป
วันที่เผยแพร่: 18 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ในศตวรรษนี้เทคโนโลยีที่เป็นที่สนใจของสังคม คือ เทคโนโลยีสารสนเทศและเทศโนโลยีชีวภาพ เฉพาะเทคโนโลยีชีวภาพนั้นมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เราจะเห็นด้วยหรือไม่ก็ตาม เทคโนโลยีชีวภาพเข้ามามีบทบาทต่อการดำรงชีวิตของคนเรามากขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคตคงจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นด้านการเกษตร อุตสาหกรรมอาหาร
วันที่เผยแพร่: 17 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
อาหารที่เรารู้จักกันดีและคุ้นเคยกันมาแล้ว คือ วุ้นเส้น เคยรับประทานวุ้นเส้นกันมาแล้ว แต่ทราบไหมว่าวุ้นเส้นนั้นเขาทำมาจากอะไร กรรมวิธีการทำปลอดภัยแค่ไหน น่าคิด...
วันที่เผยแพร่: 16 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
เมื่อพูดถึงอาหาร การเพิ่มความเผ็ดเป็นอีกหนึ่งวิธีในการปรุงสูตรอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเอเชียหรืออาหารแบบผสมผสาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย ต่างเป็นที่รู้กันดีว่าอาหารไทยหลายชนิดมักมีรสเผ็ด เช่น แกงส้ม ส้มตำ ต้มยำ น้ำพริก เป็นต้น แต่รู้หรือไหมว่าความเผ็ดนั้นไม่ใช่รสชาติของอาหาร และอาห
วันที่เผยแพร่: 13 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ในฤดูร้อนของทุกปี มักจะเป็นช่วงที่แดดร้อนแรงสุดๆ จนหลายคนแทบไม่อยากออกจากบ้าน แต่รู้หรือไม่ว่ากิจกรรมยามว่างในฤดูร้อนที่คนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ คือการออกไปเที่ยวทะเล แล้วเราทำอะไรบ้างเมื่อมาที่ทะเล เชื่อว่าคนส่วนมากคงจะเล่นน้ำอย่างสนุกสนานบริเวณชายหาด บ้างก็ถ่ายรูป กินอาหาร จิบเครื่องดื่มเย็นๆ แล
วันที่เผยแพร่: 11 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ในเมื่อโลกไม่เคยหยุดหมุน เทคโนโลยีก็ย่อมไม่เคยหยุดอยู่กับที่เช่นกัน เทคโนโลยีจะถูกพัฒนาไปเรื่อย ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ใช้งาน ให้ง่าย สะดวกสบาย และลดปัญหาขั้นตอนที่ยุ่งยาก และยิ่งในช่วงสถานการณ์ที่เกิดโรคระบาด COVID-19 นี้ การออกไปนอกบ้านจึงเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับทุกคน แต่เราก็ไม่สามา
วันที่เผยแพร่: 10 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
กว่า 8,000 ปีมาแล้วที่มนุษย์รู้จักและนำน้ำผึ้งมาใช้เป็นสารให้ความหวาน น้ำผึ้งมีสรรพคุณทางยา และมีประโยชน์ต่อสุขภาพจึงทำให้มีการนำน้ำผึ้งมาใช้ประโยชน์ในรูปแบบที่หลากหลาย บางคนนิยมรับประทานน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียว หรืออาจจะนำน้ำผึ้งมาผสมกับน้ำนมหรือผลไม้ นอกจากนี้น้ำผึ้งมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ จึงม
วันที่เผยแพร่: 9 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
วัคซีน (Vaccine) หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า วัคซีนออกฤทธิ์ยังไงและกลไกลการทำงานของวัคซีนเป็นอย่างไร ซึ่งทำให้เกิดความเข้าใจเกี่ยวกับวัคซีนแตกต่างกันออกไป เช่น การฉีดวัคซีนเป็น
วันที่เผยแพร่: 6 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ในปัจจุบันอินเทอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเราเป็นอย่างมาก กล่าวได้ว่าแทบจะเป็นเทคโนโลยีพื้นฐานที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ อีกทั้งยังพัฒนาอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเราสามารถส่งข้อมูลต่าง ๆ ผ่านอินเทอร์เน็ตได้อย่างรวดเร็ว และรองรับการรับส่งข้อมูลปริมาณมาก ๆ อีกด้วย
วันที่เผยแพร่: 5 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ในแง่ของคุณค่าทางอาหาร ความปลอดภัย และมีผลดีต่อสุขภาพ จึงเป็นจุดกำเนิดผลิตภัณฑ์อาหารที่เรียกว่าฟังก์ชันนัลฟู้ด (functional food) ซึ่งเป็นอาหารที่มีผลต่อการทำหน้าที่ต่างๆ ในร่างกาย ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยมีบทบาทในการลดความเสี่ยงและอัตราในการเกิดโรค อาห
วันที่เผยแพร่: 4 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ปัจจุบันเราอาจได้ยินคำว่า 4G หรือ 5G กันมาบ้างแล้ว ซึ่งมักจะมาพร้อมกับการพูดถึงโทรศัพท์ สมาร์ทโฟน และอินเทอร์เน็ต แต่ความจริงแล้ว 5G คืออะไรกันแน่ มีความเกี่ยวเนื่องกับชีวิตของเราอย่างไร แล้วทำไมต้องเป็น 5G บทความนี้อาจช่วยไขข้อสงสัยของคุณได้ไม่มากก็น้อย 5G คืออะไร?
วันที่เผยแพร่: 3 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ
ถ้าพูดถึงโอเอซิส หลาย ๆ คนอาจนึกถึงเจ้าก้อนฟองน้ำสีเขียว ที่ใช้ในการปัก/เสียบดอกไม้ และนำไปจัดประดับตกแต่งสถานที่ต่าง ๆ แต่ในที่นี่โอเอซิส คือบริเวณที่เป็นแหล่งน้ำอันอุดมสมบูรณ์กลางทะเลทราย เคยสงสัยกันมั้ยว่า โอเอซิสนั้นเกิดขึ้นได้ยังไง มีความสำคัญอย่างไร แล้วพบเจอได้ที่ไหนบ้าง ไปหาคำตอบกัน
วันที่เผยแพร่: 2 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ