Infographic

สร้างและออกแบบสื่อ Infographic ความรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

E-Book

รวบรวมหนังสือ/เอกสารอิเล็กทรอนิกส์ ที่ผู้อ่านสามารถอ่านผ่านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

Science and Technology Article

รวบรวมบทความ/สื่อตีพิมพ์ ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

Mobile Application

Mobile Application ภายใต้ความร่วมมือของหน่วยงานในสังกัดกระทรวง

เกษตรศาสตร์

กำจัดแมลงสาบ ปลอดภัยด้วยวิธีธรรมชาติ

วันที่: 
Thursday, August 15, 2019

ยาฆ่าแมลงมันโหดไป!?!!
คนยุคใหม่ต้องกำจัดแมลงสาบด้วยวิธีธรรมชาติ
 
วันนี้ทีมงาน STKC นำวิธีไล่แมลงสาบด้วยวิธีธรรมชาติมาฝากกัน รับรองว่าปลอดภัยทั้งผู้อาศัยและสภาพแวดล้อมด้วย
 
พริกไทยเม็ด
นำพริกไทยเม็ด 6-7 เม็ดใส่ถุงผ้าเล็กๆ นำไปวางในจุดที่แมลงสาบชอบมาเดิน
 
ลูกเหม็น
หาภาชนะแบบมีฝาปิดใส่ลูกเหม็น และนำไปวางใกล้ๆ กับถังขยะในบ้าน
 
สเปรย์พริกไทย
ผสมพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน และใส่ในกระบอกสเปรย์ เอาไว้ฉีดไล่แมลงสาบได้
 
ใบกระวาน
นำไปวางตามจุดเสี่ยงที่แมลงสาบชอบมาเดินป้วนเปี้ยน
 
นอกจากจะหาวิธีกำจัดแล้ว เราต้องป้องกันและรักษาสภาพแวดล้อมบ้านเราไม่ให้แมลงสาบเข้ามาด้วย เช่น เก็บขยะทิ้งทุกวัน หมั่นทำความสะอาดบ้าน โดยเฉพาะตู้และลิ้นชักเก็บของ ไม่วางอาหารทิ้งไว้ และล้างจานให้หมดอย่าทิ้งข้ามคืน กำจัดแหล่งน้ำขัง และปิดรูมุมกำแพงที่เป็นเส้นทางเดินของแมลงสาบ เท่านี้บ้านก็ปลอดภัย ห่างไกลแมลงสาบแบบไร้สารเคมีแล้วล่ะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://infographic.kapook.com/view102076.html
ภาพประกอบ: 

กาสะลอง ดอกปีบ ไม่ได้มีแค่กลิ่นหอมและดอกสวย

วันที่: 
Thursday, August 8, 2019

ทำความรู้จัก กาสะลอง หรือดอกปีบ
ที่ไม่ได้มีแค่กลิ่นหอมและดอกสวยอย่างเดียวกันเถอะ
 
กาสะลอง (Cork Tree, Indian Cork) เป็นพืชในวงศ์ Bignoniaceae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ต้นสูงประมาณ 5-10 เมตร
 
ตามตำรับยาแพทย์แผนไทยพบว่า ดอกกาสะลองหรือดอกปีบ มีสารฮิสพิดูลิน (Hispidulin) และสารฮอร์เทนซิน (Hortensin) มีคุณสมบัติช่วยบำรุงปอด มีฤทธิ์ขยายหลอดลม ช่วยบรรเทาอาการโรคหอบหืดได้
 
นอกจากนี้ หากนำมาทำเป็นชา ชาดอกปีบจะช่วยขับน้ำดี ขยายหลอดลม บรรเทาอาการไซนัส หรือถ้ามีดอกปีบปริมาณมากๆ สามารถนำมาต้มเพื่อทำเป็นน้ำมันหอมไว้ทาผิวก็ได้เช่นกัน
 
ทั้งสวย ทั้งมีประโยชน์แน่นแบบนี้ หวังว่าทุกคนจะได้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับดอกกาสะลองไปไม่มากก็น้อยนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://health.kapook.com/view212753.html
ภาพประกอบ: 

5 เรื่องน่ารู้ของไข่ไก่

วันที่: 
Thursday, July 11, 2019

เรื่องใกล้ตัวที่เคยสงสัยหรืออาจคิดไม่ถึงเกี่ยวกับไข่ไก่
วันนี้เรามาดู 5 เรื่องน่ารู้ของไข่ไก่กันครับ
 
1. ทำไมไข่ทุกฟองไม่ฟักเป็นตัว
ไข่ที่เรากินทุกวันนี้ เป็นไข่ที่ไม่ผ่านกระบวนการปฏิสนธิ เพราะฉะนั้นถึงแม้ว่าเราจะพยายามนำไปฟักยังไง ก็ไม่มีทางเป็นตัวได้แน่นอน
 
2. ไม่ควรกินไข่ดิบ
เนื่องจากไข่ไก่อาจจะมีเชื้อโรคปะปนอยู่ และหากเรากินไข่ขาวดิบ มันจะผ่านกระเพาะอาหารและลำไส้ไปโดยไม่ได้ย่อย ร่างกายจึงไม่สามารถดูดซึมสารอาหารต่างๆ ได้
 
3. ช่องวางไข่ในตู้เย็น ทำให้อายุไข่สั้นลง
หากต้องการยืดอายุการเก็บไข่ในตู้เย็น ให้นำใส่ภาชนะและนำไปเก็บในตู้เย็นช่องปกติ เนื่องจากถาดชั้นวางไข่ที่ประตูตู้เย็นมีอุณหภูมิสูงกว่าจุดอื่นในตู้
 
4. การเก็บไข่ ควรนำด้านแหลมลง
เนื่องจากหากนำด้านป้านหรือด้านที่กว้างกว่าลง ไข่แดงจะลอยขึ้นไปติดเปลือกไข่ด้านบน ทำให้มีโอกาสไข่แดงแตกได้ง่ายกว่าเมื่อตอก
 
5. ไข่ไม่ได้เป็นแค่อาหาร
ไข่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ทำสบู่ ทำอาหารสัตว์ ทำปุ๋ย ทำกาว กำจัดสิวเสี้ยน และอื่นๆ อีกมากมาย
 
รู้แบบนี้แล้ว ลองนำ 5 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับไข่ไก่ไปเล่าให้เพื่อนๆ ฟัง เผื่อว่าจะนำไปเสริมความรู้ด้านวิทยาศาสตร์กันได้นอกเหนือจากในหนังสือเรียนกันนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://guru.sanook.com/6521/
ภาพประกอบ: 

5 ผักสวนครัวปลูกง่ายในรั้วบ้าน

วันที่: 
Monday, July 8, 2019

การปลูกผักในบ้าน ใครว่ายาก?
วันนี้ขอนำเสนอ "ผักสวนครัว" ที่ปลูกง่ายๆ ในรั้วบ้านครับ
 
1. กะเพรา
กะเพราเป็นพืชชนิดที่สามารถปลูกได้ในดินทุกประเภท มีกลิ่นหอม เป็นไม้ล้มลุกที่นิยมใช้ปรุงเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกะเพราขาวหรือกะเพราแดง ความสูงของต้นประมาณ 30-60 เซนติเมตร โตเร็ว เลี้ยงง่าย ชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี
 
2. คะน้า
เป็นผักอายุสั้นที่มีก้านแข็ง นิยมรับประทานกันทั้งต้นและใบ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งแคลเซียม วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน
 
3. โหระพา
ผักชนิดนี้มีกลิ่นหอม หน้าตาคล้ายกะเพรา มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดหรือปักชำกิ่ง
 
4. ตะไคร้
สามารถขยายพันธุ์ได้ง่าย เพียงนำต้นที่ตัดใบมาปักชำในดินร่วนที่มีแสงแดดครึ่งวัน ประมาณ 1 - 2 สัปดาห์ ก็จะเริ่มแตกรากผลิใบใหม่
 
5. พริก
เป็นพืชที่มีอายุ 1 - 2 ปี ปลูกเลี้ยงง่าย ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี ขยายพันธุ์ด้วยการหยอดเมล็ดลงในกระบะเพาะ
 
ถึงแม้ว่าผักชนิดเหล่านี้จะหาซื้อได้ง่ายตามตลาด แต่ถ้าได้ลองปลูกเอง กินเอง ก็ได้ความรู้และประสบการณ์แปลกใหม่ไปอีกแบบนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.baanlaesuan.com/46495/plant-scoop/edible-vegetable-fence-2
ภาพประกอบ: 

ทำไมใบไม้ถึงเปลี่ยนได้หลายสี

วันที่: 
Saturday, June 29, 2019

เพราะอะไร ทำไมใบไม้ต้นเดียวกันถึงเปลี่ยนได้หลายสี?
มาหาคำตอบไปด้วยกันเลยครับ
 
ในเซลล์พืช นอกจากสารสีคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ที่ทำให้พืชมีสีเขียวแล้ว ยังมีสารสีแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) เป็นสารให้สีแดงหรือสีส้ม และแซนโทฟิลล์ (Xantrophyll) เป็นสารสีเหลืองหรือสีน้ำตาล
 
ในเซลล์พืชจะมีสารทั้ง 3 ชนิดอยู่ด้วยกัน ถ้ามีสารสีชนิดใดมากกว่า พืชชนิดนั้นก็จะปรากฏให้เห็นสีของสารสีชนิดนั้นๆ มากที่สุด
 
ตามปกติแล้ว พืชจะสังเคราะห์แสงและสร้างคลอโรฟิลล์อยู่ตลอด จึงทำให้ใบมีสีเขียวตลอดเวลา เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงของปัจจัยต่างๆ เกิดขึ้น โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ก็จะทำให้พืชสังเคราะห์แสงได้เปลี่ยนไป เมื่อคลอโรฟิลล์ลดลง ก็ทำให้สีอื่นๆ เด่นขึ้นแทนนั่นเองครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.sanook.com/campus/926371
ภาพประกอบ: 

ขนมปังขึ้นรากินได้หรือไม่

วันที่: 
Friday, June 21, 2019

"ถ้าขนมปังขึ้นรา แค่ฉีกส่วนนั้นทิ้ง ก็กินต่อได้แล้ว"
แท้จริงแล้วสามารถทำได้หรือไม่? มาหาคำตอบกันครับ
 
เชื้อรา สามารถอยู่ได้โดยการย่อยสลายและดูดซึมสารอาหารจากแหล่งที่มันไปอาศัยอยู่ เช่น บนขนมปัง ทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งเราควรหลีกเลี่ยงการสูดดมขนมปังขึ้นรา เพราะอาจมีการสูดดมเอาสปอร์ของเชื้อราเข้าสู่ร่างกายได้ ในคนที่มีอาการแพ้สปอร์ของเชื้อรา อาจทำให้มีผลต่อระบบทางเดินหายใจหรือเกิดโรคหืดหอบได้เลยด้วย
 
เพราะฉะนั้น เมื่อเห็นขนมที่ขึ้นรา ถึงแม้ว่าจะเป็นจุดเล็กๆ ก็ควรทิ้งไปทันที เนื่องจากเส้นใยของพวกนั้นจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปตามรูของขนมปัง และเชื้อราบางชนิดยังสามารถผลิตสารที่เป็นพิษได้อีกด้วย
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/72371/-blo-scihea-sci-
ภาพประกอบ: 

ไขข้อข้องใจ ปลาเคยนอนหลับหรือไม่

วันที่: 
Sunday, May 19, 2019

ไขข้อข้องใจ ทำไมปลาถึงว่ายน้ำตลอดเวลา มันเคยนอนหลับหรือไม่?
 
เรามักคุ้นชินกับการที่สิ่งมีชีวิตจะต้องนอนหลับเพื่อพักฟื้นร่างกายกันใช่ไหมล่ะครับ แล้วเคยสงสัยไหม ทำไมเราไม่เคยเห็นปลาหลับตานอนเลย?
 
เนื่องจากปลาเป็นสัตว์ที่ไม่มีเปลือกตาและไม่มีสมองในส่วนของนีโอคอร์เท็กซ์ (Neo-Cortex) ซึ่งเป็นส่วนที่ทำให้ร่างกายเกิดการนอนหลับ เราจึงไม่เคยเห็นปลาพักผ่อนในลักษณะการหลับตา ปลามีวิธีการนอนที่หลากหลาย บางชนิดเพียงแค่ลอยนิ่งๆ หรือปลาบางชนิดจะว่ายอยู่บริเวณใกล้ๆ ผิวน้ำ หรืออยู่บริเวณก้นสระก็ได้
 
ทีนี้ก็ไขข้อข้องใจของใครหลายคนแล้วนะครับ ว่าจริงๆ แล้ว ปลาเคยนอนหลับหรือไม่ ถ้าเห็นปลาลอยตัวอยู่นิ่งๆ บางทีมันอาจจะหลับอยู่ อย่าไปรบกวนปลาตอนหลับกันนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/70540/-blo-scibio-sci-
ภาพประกอบ: 

ทำไมแมลงเม่าชอบบินเข้ากองไฟ

วันที่: 
Sunday, May 12, 2019

"แมลงเม่าบินเข้ากองไฟ" คำพูดที่เคยได้ยินกันมา แต่รู้กันไหม ว่าทำไมแมลงเม่าต้องทำแบบนั้น?
 
ตามจริงแล้ว ยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับพฤติกรรมนี้ แต่ก็มีทษฎีที่น่าสนใจมาเสนอกันครับ
 
จะมีแมลงบางประเภทที่มีพฤติกรรมเคลื่อนที่เข้าหาแสง เพื่อให้สามารถอพยพถิ่นฐานได้ในเวลากลางคืน ตามธรรมชาติแล้วมันจะเคลื่อนที่ตามแสงดวงจันทร์ไปเรื่อยๆ จนเมื่อมันพบแสงจากกองไฟ หรือหลอดไฟที่สว่างกว่า จะทำให้พวกมันลังเล และคำนวณเส้นทางบินใหม่ จึงเกิดการพุ่งตัวเข้าไปหาแสงไฟเหล่านั้น จนเป็นที่มาของคำว่าแมลงเม่าบินเข้ากองไฟนั่นเองครับ
 
ถึงแม้ว่าเราจะยังไม่เข้าใจพฤติกรรมของแมลงเม่าอย่างชัดเจน แต่ที่เราสรุปได้แน่ๆ คือพวกแมลงเม่าไม่ได้ตั้งใจฆ่าตัวตาย แต่ไม่รู้ว่าแหล่งกำเนิดแสงนั้นจะทำให้พวกมันตายได้นั่นเอง
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/68776/-scibio-sci-
ภาพประกอบ: 

ทำไมหั่นหัวหอมแล้วน้ำตาไหล

วันที่: 
Friday, April 12, 2019

ทำไมหั่นหัวหอมแล้วน้ำตาไหล? และมีวิธีป้องกันยังไง วันนี้เรามาดูกันครับ
 
เนื่องจากหัวหอมจะดูดซึมธาตุซัลเฟอร์ (Sulfure) จากดิน นำไปสร้างเป็น Amino Acid Sulfoxides ในหัวหอม เมื่อเราหั่นหัวหอมทำให้เซลล์แตกตัวและปล่อยเอนไซน์ที่ชื่อ อัลลิเนส (Allinase Enzymes) ออกมาทำปฏิกริยากับ Amino Acid Sulfoxides จนได้เป็นแก๊สชนิดหนึ่งที่ลอยเข้าตาเรา เมื่อมาทำปฏิกริยากับน้ำในตาของเราจะออกมาเป็นกรดซันฟิวริก (Sulfuric) นี่แหละครับ คือตัวการที่ทำให้เราแสบตา จนต้องเสียน้ำตาเวลาหั่นหัวหอม
 
วิธีป้องกันน้ำตาไหลจากการหั่นหัวหอมง่ายๆ
1. หั่นหัวหอมในน้ำ - ช่วยลดการฟุ้งกระจายของแก๊สที่หัวหอมปล่อยออกมา
2. แช่ในตู้เย็น 30 นาที - ความเย็นจะช่วยลดการระเหยของแก๊สได้
3. ให้ความร้อนกับหัวหอม - จะระงับการสร้างแก๊สในหัวหอมได้
 
ถ้าใครมีโอกาสได้หั่นหัวหอมอีก ลองเอาสักวิธีไปทำตามดูนะครับ แล้วมาช่วยกันแชร์ว่าวิธีไหนดีที่สุด
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/67047/-blo-sciche-sci-
ภาพประกอบ: 

แว็กซ์เคลือบผลไม้ อันตรายต่อมนุษย์หรือไม่

วันที่: 
Saturday, April 6, 2019

ผลไม้สีสันวาววับน่ารับประทาน รู้หรือไม่ว่าผ่านการเคลือบแว็กซ์มาทั้งนั้น! มาดูกัน การกินผลไม้ที่เคลือบแว็กซ์มีอันตรายหรือไม่
 
ปกติแล้วผลไม้มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 80 - 90% ผู้ผลิตจึงหาวิธีป้องกันไม่ให้ผลไม้สูญเสียน้ำด้วยการเคลือบแว็กซ์ลงไป ซึ่งแว็กซ์หลักๆ จะแบ่งตามประเภทสารเคลือบผิวได้ดังนี้
 
1. สารเคลือบผิวที่มาจากพืช เช่น ยางไม้ หรือคาร์นูบาร์
2. สารเคลือบผิวที่มาจากสัตว์ เช่น สารสกัดจากเปลือกกุ้ง กระดองปู หรือกระดอกหมึก
3. สารเคลือบผิวที่มาจากปิโตรเลียม เช่น พาราฟินแว็กซ์ พอลิเอทิลีนแวกซ์ และพอลิเอทิลีน ไกลคอล
 
เมื่อเรารับประทานผลไม้ที่มีการเคลือบแว็กซ์เข้าไปจะมีอันตรายหรือไม่? จริงๆ แล้ว สารเคลือบผิวเหล่านี้มีโมเลกุลขนาดใหญ่มากๆ จนร่างกายไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมเข้าไปได้ จึงไม่ตกค้างอยู่ในร่างกาย และปลอดภัยนั่นเองครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
http://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/67723/-blo-sciche-sci-
ภาพประกอบ: 

Pages

Subscribe to RSS - เกษตรศาสตร์