Infographic

สร้างและออกแบบสื่อ Infographic ความรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

E-Book

รวบรวมหนังสือ/เอกสารอิเล็กทรอนิกส์ ที่ผู้อ่านสามารถอ่านผ่านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

Science and Technology Article

รวบรวมบทความ/สื่อตีพิมพ์ ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

Mobile Application

Mobile Application ภายใต้ความร่วมมือของหน่วยงานในสังกัดกระทรวง

เกษตรศาสตร์

รู้จริงเรื่องประโยชน์จากกล้วย ตามแบบฉบับคนญี่ปุ่น

วันที่: 
Friday, January 17, 2020

ทำไมคนญี่ปุ่นชอบกินกล้วย?
มารู้จักเรื่องกล้วยๆ ตามแบบฉบับคนญี่ปุ่นกันครับ
 
กล้วย เป็นผลไม้ที่คนญี่ปุ่นใช้กินในชีวิตประจำวันมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น เนื่องจากมีราคาถูก และมีสรรพคุณเยอะแยะมากมาย
 
1. ช่วยลดอาการเมาค้าง
มีสารไนอะซิน (Niacin) ซึ่งช่วยสลายแอลกอฮอล์ที่ตกค้างในร่างกาย
 
2. บำรุงผิวชุ่มชื้น
อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 และบี ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณชุ่มชื้น ลดความหยาบกร้าน
 
3. ช่วยในการสร้างสมดุลของร่างกาย
โพแทสเซียมที่ช่วยลดอาการบวมน้ำของร่างกาย
 
4. ช่วยลดความเครียด
อุดมไปด้วยกรดอะมิโนทริปโทเฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาทชื่อ เซโรโทนิน ซึ่งมีผลในการช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย
 
5. กล้วยเป็นของว่างที่ดีสำหรับเด็ก
มีแมกนีเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน รวมถึงช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย ช่วยให้ลูกน้อยเจริญเติบโตได้ดี
 
เห็นประโยชน์ครบขนาดนี้ อ่านจบแล้วอย่างลืมหยิบกล้วยมากินคนละลูก เพื่อสุขภาพที่ดีกันนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.sanook.com/men/62561
ภาพประกอบ: 

9 ต้นไม้ที่ปลูกในห้องนอนได้ ช่วยให้นอนหลับสนิททุกคืน

วันที่: 
Thursday, December 19, 2019

คนนอนหลับยากต้องดู
แก้ไขด้วยการนำต้นไม้มาวางไว้ห้องนอน ช่วยให้หลับสนิทตลอดคืน
ขอแนะนำ 9 ต้นไม้ปลูกในห้องนอนช่วยเรื่องการนอนหลับ
 
1. มะลิ
กลิ่นหอมๆ ของดอกมะลิช่วยปลอบประโลมจิตใจ ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย
 
2. ลิ้นมังกร
ลิ้นมังกรจะคายออกซิเจน ดูดสารพิษและคาร์บอนไดออกไซด์ในช่วงกลางคืน ทำให้ร่างกายได้รับอากาศบริสุทธิ์อย่างเต็มปอดและนอนหลับสนิทมากขึ้น
 
3. ว่านหางจระเข้
มีคุณสมบัติคายออกซิเจนออกมาในตอนกลางคืน
 
4. เศรษฐีเรือนใน
มีคุณสมบัติช่วยกำจัดสารฟอร์มาลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่มาจากวัสดุก่อสร้างภายในบ้าน
 
5. เดหลี
ช่วยกรองสารพิษอย่าง ไตรคลอโรเอทิลีน และฟอร์มาลดีไฮด์ในอากาศได้เป็นอย่างดี และเพิ่มความชื้นในอากาศได้อีกด้วย
 
6. ปาล์มไผ่
มีประสิทธิภาพในการฟอกอากาศได้ดีเยี่ยม แถมยังช่วยกำจัดสารพิษที่ปะปนอยู่ในอากาศ
 
7. พลูด่าง
ช่วยลดฝุ่นและเชื้อราในอากาศได้
 
8. เยอบีร่า
ช่วยฟอกอากาศให้สดชื่น และยังช่วยลดสารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้และหอบหืดได้เป็นอย่างดี
 
9. วาสนา
ช่วยฟอกอากาศในห้องนอน แถมยังช่วยดูดสารพิษอย่าง ไซลีน ฟอร์มาลดีไฮด์ โทลูอีน เบนซิน และไทรคลอโรเอทิลีน
 
และนี่ก็คือความมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่จะช่วยให้เรานอนหลับได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่าลืมหาต้นไม้ข้างบนสักต้นสองต้นวางไว้ที่ห้องนอน เพื่อจะได้หลับสบาย และหลับสนิทตลอดคืนมากยิ่งขึ้นนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://home.kapook.com/view157596.html
ภาพประกอบ: 

แอปเปิ้ล ผลไม้มหัศจรรย์ ลูกเล็กแค่นี้แต่ประโยชน์ล้นเหลือ

วันที่: 
Thursday, December 5, 2019

แอปเปิ้ล ผลไม้มหัศจรรย์ ลูกเล็กแค่นี้แต่ประโยชน์ล้นเหลือ!!
มาดูกันดีกว่าแอปเปิ้ลมีประโยชน์อะไรบ้าง
 
1. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งสำไส้ใหญ่ เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง
 
2. บอกลาโรคอ้วน เพราะแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มออกซิเจนในเลือด
 
3. ป้องกันการเกิดมะเร็งผิวหนัง เพราะมีวิตามินซีและสารเบต้าแคโรทีน
 
4. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากแอปเปิ้ลมีสารเบต้าแคโรทีน, วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้
 
5. น้ำแอปเปิ้ลป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาท
 
นอกจากความกรอบ อร่อย ที่กินได้ทั้งแบบผลสดหรือปั่นน้ำ ก็มีประโยชน์มากมายแทบไม่น่าเชื่อเลย เพราะฉะนั้นอย่าลืมหาแอปเปิ้ลมากินกันอย่างเป็นประจำนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/77163/-heabod-hea-
ภาพประกอบ: 

ปัญหาโลกแตก ไก่กับไข่อะไรเกิดก่อนกัน

วันที่: 
Monday, November 25, 2019

คำถามโลกแตกในวันนั้น...วันนี้มีคำตอบแล้ว
"ไก่" กับ "ไข่" อะไรเกิดก่อนกัน?
 
จริงๆ แล้วคำตอบนี้มีคำตอบทางวิทยาศาสตร์นานแล้วครับ และไม่ได้ซับซ้อนอะไรเลย คำตอบขึ้นอยู่กับ "คำถาม"
 
ถ้าถามว่า "ไก่" กับ "ไข่" (ไข่ของสัตว์ชนิดไหนก็ได้) อะไรเกิดก่อนกัน ต้องตอบว่าไข่แน่นอนครับ เพราะว่ากว่าจะเกิดเป็นไก่แบบที่เราเห็นทุกวันนี้ ก็มีการวิวัฒนาการมาจากสัตว์อื่นในตระกูลบรรพบุรุษไก่ก่อนที่จะเกิดเป็นไก่
 
แต่ถ้าถามว่า "ไก่" กับ "ไข่ไก่" อะไรเกิดก่อนกัน ก็ต้องตอบว่าไก่ครับ เพราะการจะเป็นไข่ไก่ได้อย่างสมบูรณ​์แบบ ก็ต้องเกิดมาจากไก่นั่นเอง
 
และนี่ก็คือข้อสรุปที่อธิบายคำตอบนี้ได้อย่างชัดเจน ต่อไปนี้จะได้ไม่ต้องทะเลาะกันเรื่องคำตอบแล้วนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.tnews.co.th/social/474337/เฉลยชัด-ไก่-กับ-ไข่-อะไรเกิดก่อนกัน-วิทยาศาสตร์ตอบได้-เผยภาพที่มาของไก่ตัวแรก
ภาพประกอบ: 

เช็คพลังงานสักนิด ก่อนกินกล้วยก่อนนอน

วันที่: 
Friday, November 15, 2019

ใครที่ชอบกำลังลดอาหารด้วยการกินกล้วย
แวะมาดูข้อมูลนี้สักนิด
 
หลายคนเข้าใจว่า การกินผลไม้เวลาท้องว่างเป็นตัวช่วยการลดน้ำหนักที่ดี และกล้วยก็เป็นหนึ่งในผลไม้ยอดฮิต เนื่องจากกินแล้วอิ่ม อยู่ท้อง แต่รู้ไหม...กล้วยแต่ละชนิดมีพลังงานเท่าไรกันบ้าง?
 
กล้วยไข่ 2 ผล ให้พลังงานประมาณ 56 แคลอรี่
กล้วยน้ำว้า 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 59 แคลอรี่
กล้วยหอม 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 105 แคลอรี่
 
จะเห็นได้ว่าพลังงานในกล้วยนั้นไม่ได้น้อยเลย หากกินหลายผลก็สามารถทำให้พลังงานสะสมได้เหมือนกัน เพราะฉะนั้นใครที่จะลดน้ำหนักด้วยกล้วย ก็ต้องเลือกกินให้พอดีนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
http://www.lovefitt.com/calories-monitor/คุณค่าเเละพลังงานในกล้วย
ภาพประกอบ: 

มดตัวน้อยตัวนิด คือนักคิดด้านคณิตศาสตร์

วันที่: 
Thursday, November 7, 2019

ไม่ใช่แค่ Smart Watch ที่นับก้าวเดินได้
มดตัวน้อยตัวนิด ก็สามารถนับก้าวได้ด้วยเช่นกัน!
 
มดทั่วไป อย่างเช่น มดแดง, มดดำ, มดคันไฟ ฯลฯ พอถึงเวลาออกหาอาหาร พวกมันจะเดินกันเป็นกลุ่มเป็นเส้น โดยอาศัยฟีโรโมน (Pheromone) ที่มดตัวข้างหน้าปล่อยเอาไว้ เพื่อที่จะไม่หลงทางเวลาออกไปหาอาหาร และสามารถหาทางกลับรังได้นั่นเอง
 
แต่มดที่อาศัยอยู่ในทะเลทราย หรือมดทะเลทราย (Cataglyphis) ไม่สามารถใช้วิธีเดียวกันได้ เนื่องจากพื้นที่ทะเลทรายนั้นกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา หนำซ้ำยังมีลมที่แรงอีกต่างหาก ทำให้พัดพาฟีโรโมให้หายไปได้ในชั่วครู่ ธรรมชาติของมดชนิดนี้จึงสามารถนับจำนวนก้าวที่ตัวเองเดินออกจากรังเวลาไปหาอาหาร เพื่อที่จะเดินทางกลับมาในจำนวนก้าวที่เท่ากัน ทำให้สามารถกลับถึงรังได้อย่างปลอดภัยนั่นเองครับ
 
เป็นไงบ้างครับ กับความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ ขนาดมดตัวเล็กๆ ยังมีความสามารถคำนวณทางคณิตศาสตร์ได้เลย น้องๆ อย่ายอมแพ้มดนะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/73465/-blo-scimat-sci-
ภาพประกอบ: 

กินไข่วันละกี่ฟอง ถึงเรียกได้ว่า...ปริมาณกำลังพอดี

วันที่: 
Monday, October 28, 2019

กินไข่วันละกี่ฟอง ถึงจะสุขภาพดี?
 
หลายคนอาจจะเคยเห็นเรื่องราวที่แชร์ต่อกันมาบนโลกอินเทอร์เน็ตว่า กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกา ได้ยกเลิกการให้คอเลสเตอรอลเป็นหนึ่งในสารที่ควรระมัดระวังในการบริโภ­­­ค และสามารถรับประทานไข่ได้ถึงวันละ 6 ฟองแล้ว
 
ในข้อเท็จจริงแล้ว ข่าวนี้เป็นจริงแค่บางส่วน เนื่องจากเราไม่พบความสัมพันธ์กันระหว่างปริมาณคอเลสเตอรอลที­่บริโภคเข้าไปกับปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด แต่คำแนะนำนี้ก็ยังสงวนไว้เฉพาะผู้ที่มีสุขภาพดีเท่านั้นและยังเป็นเพียงความเห็นของคนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น ยังมีนักวิทยาศาสตร์อีกหลายกลุ่มที่ยังออกมาคัดค้านอยู่
 
เพราะฉะนั้นถ้าจะให้ปลอดภัยกับชีวิตของเรามากที่สุด ให้รู้เอาไว้ว่า ใน 1 วันเราไม่ควรรับประทานคอเรสเตอรอลเกิน 300 มิลลิกรัม และในไข่ไก่ 1 ใบก็มีปริมาณคอเรสเตอรอลสูงถึง 186 มิลลิกรัมอยู่แล้ว การรับประทานไข่ไก่ไม่เกินวันละ 2 ใบก็ถือว่าเป็นปริมาณที่พอดีแล้วล่ะครับ 
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://health.kapook.com/view113822.html
ภาพประกอบ: 

ทำไมมะยมเชื่อมถึงเปลี่ยนสีเป็นสีแดง

วันที่: 
Thursday, October 10, 2019

มะยมเชื่อม ผลไม้ยอดฮิตแสนอร่อย ว่าแต่ทำไมมะยมพอนำไปเชื่อมแล้วถึงมีสีแดง? เรามาหาคำตอบกันเลยครับ
 
ในมะยมนั้นมีสารที่ให้รสชาติฝาดนิดๆ เรียกว่า คอนเดนซ์แทนนิน (Condensed Tannin) เมื่อสารตัวนี้ได้รับความร้อนไปนานๆ จะเกิดเป็นสารสีแดงเรียกว่า โฟลบาฟีน (Phlobaphene)
 
เมื่อทำการเชื่อมมะยม น้ำตาลปริมาณมากจะผสมเข้ากับน้ำเปล่าจนกลายเป็นน้ำเชื่อมที่มีจุดเดือดสูงกว่าน้ำปกติทั่วไป และด้วยเหตุนี้เอง เมื่อมีจุดเดือดสูงขึ้น อัตราการเกิดปฏิกริยาของสารใดๆ ก็จะมากตาม ทำให้เจ้าสารคอนเดนซ์แทนนิน ได้กลายสภาพเกิดเป็นสารสีแดงได้ มะยมเชื่อมจึงกลายเป็นสีแดงเหมือนที่เราเห็นกันนั่นเองครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.facebook.com/textile.phys.and.chem/photos/a.507291945975911/1329834960388268
ภาพประกอบ: 

ฝังศพใต้ต้นซากุระ ดอกจะสีสดขึ้นจริงเหรอ

วันที่: 
Monday, September 9, 2019

เคยมีเรื่องสั้นของญี่ปุ่นบอกเอาไว้ว่า "ต้นซากุระจะสีสดได้ ถ้าฝังศพไว้ใต้ดิน" เบื้องหลังเรื่องที่น่ากลัวนี้คืออะไรกันแน่ ไปดูกันเลยครับ
 
ก่อนอื่นต้องรู้กันก่อนว่า สีของซากุระเกิดขึ้นได้จากสาร แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งพบได้ในพืช ซึ่งจะให้สีแดง น้ำเงิน และม่วง ในซากุระมีสารประกอบหลักคือ ไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์ ซึ่งส่งผลให้ดอกซากุระเป็นสีขาว-ชมพู
 
การฝังศพมนุษย์ลงไป จะทำให้ร่างกายเน่าเปื่อยและเกิดก๊าซไข่เน่า ส่งผลให้ดินบริเวณนั้นมีค่าเป็นกรดอ่อนๆ ซึ่งไม่ได้มีผลต่อของสีซากุระแต่อย่างใด เพียงแต่ในร่างกายมนุษย์จะมีส่วนประกอบของกรดฟอสฟอริก ไนโตรเจน และโพแทสเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีเหมือนปุ๋ยทั่วไป
 
แต่สิ่งที่ส่งผลกับสีของดอกซากุระโดยตรง คือ "อุณหภูมิ" ยิ่งอุณหภูมิต่ำ แอนโทไซยานินจะสลายตัวยากขึ้น ทำไมมีสีเข้มขึ้นนั่นเอง ไม่เกี่ยวกับการฝังศพไว้ใต้ต้นซากุระแต่อย่างใดครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://www.trueplookpanya.com/knowledge/content/73669/-blo-sciche-sci-
ภาพประกอบ: 

กำจัดแมลงสาบ ปลอดภัยด้วยวิธีธรรมชาติ

วันที่: 
Thursday, August 15, 2019

ยาฆ่าแมลงมันโหดไป!?!!
คนยุคใหม่ต้องกำจัดแมลงสาบด้วยวิธีธรรมชาติ
 
วันนี้ทีมงาน STKC นำวิธีไล่แมลงสาบด้วยวิธีธรรมชาติมาฝากกัน รับรองว่าปลอดภัยทั้งผู้อาศัยและสภาพแวดล้อมด้วย
 
พริกไทยเม็ด
นำพริกไทยเม็ด 6-7 เม็ดใส่ถุงผ้าเล็กๆ นำไปวางในจุดที่แมลงสาบชอบมาเดิน
 
ลูกเหม็น
หาภาชนะแบบมีฝาปิดใส่ลูกเหม็น และนำไปวางใกล้ๆ กับถังขยะในบ้าน
 
สเปรย์พริกไทย
ผสมพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน และใส่ในกระบอกสเปรย์ เอาไว้ฉีดไล่แมลงสาบได้
 
ใบกระวาน
นำไปวางตามจุดเสี่ยงที่แมลงสาบชอบมาเดินป้วนเปี้ยน
 
นอกจากจะหาวิธีกำจัดแล้ว เราต้องป้องกันและรักษาสภาพแวดล้อมบ้านเราไม่ให้แมลงสาบเข้ามาด้วย เช่น เก็บขยะทิ้งทุกวัน หมั่นทำความสะอาดบ้าน โดยเฉพาะตู้และลิ้นชักเก็บของ ไม่วางอาหารทิ้งไว้ และล้างจานให้หมดอย่าทิ้งข้ามคืน กำจัดแหล่งน้ำขัง และปิดรูมุมกำแพงที่เป็นเส้นทางเดินของแมลงสาบ เท่านี้บ้านก็ปลอดภัย ห่างไกลแมลงสาบแบบไร้สารเคมีแล้วล่ะครับ
 
#STKC
 
 
 

แหล่งที่มา: 
https://infographic.kapook.com/view102076.html
ภาพประกอบ: 

Pages

Subscribe to RSS - เกษตรศาสตร์