[มหัศจรรย์จากนม] นมสด

นม คือของเหลวสีขาวที่ประกอบด้วยสารอาหารที่ออกมาจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ซึ่งนมชนิดที่มนุษย์คุ้นเคยกันมากที่สุดนั่นก็คือ นมวัว
　
นมวัวอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแร่ธาตุครบทุกหมู่ ซึ่งคือโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต และไขมัน โดยเฉพาะน้ำตาลนมหรือแล็กโทส (Lactose) และโปรตีนที่เรียกว่า เคซีน (Casein) จะพบในธรรมชาติคือในนมเท่านั้น จึงเรียกได้ว่า นมวัวจึงมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการในด้านต่างๆ ของมนุษย์นั่นเอง

นมมีส่วนประกอบดังนี้
1. น้ำ - เป็นสื่อกลางในการประสานธาตุต่างๆ เข้าด้วยกัน
2. ไขมัน - หรือเรียกว่า มันเนย เป็นแหล่งให้พลังงานตลอดจนวิตามินเอ ดี อีและเค
3. โปรตีน - อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนกว่า 19 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อการสร้างเนื้อเยื่อและกระดูก
4. สารประกอบไนโตรเจน - ในนมจะมีไนโตรเจนประมาณร้อยละ 0.5
5. แล็กโทส - เมื่อถูกย่อยจะเป็นน้ำตาลชนิดต่างๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสมอง
6. วิตามิน - อุดมไปด้วยวิตามิน เอ บี 1 บี 6 บี 12 ซี และดี
7. แร่ธาตุ - ประกอบด้วยธาตุอีกหลากหลายชนิด เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย
　
เท่านี้ก็น่าจะพอเข้าใจแล้วใช่ไหมครับ ว่าทำไมคุณพ่อคุณแม่ถึงพยายามให้เราดื่มนมเยอะๆ ก็เพราะคุณประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาจะช่วยให้น้องๆ มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดีนั่นเองครับ
　
#STKC