หม้อทอดไร้น้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่

หม้อทอดไร้น้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่
:
หม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นสินค้าที่มาแรงมาก ๆ ตั้งแต่ช่วง COVID-19 จนปัจจุบันแทบจะเป็นเครื่องครัวที่มีทุกบ้าน วันนี้จะมาสรุปให้ฟังชัด ๆ ว่า หม้อทอดไร้น้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
:
หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำอาหารให้สุกโดยใช้ลมร้อน จึงไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดกระทะ ดังนั้นอาหารทอดที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจึงให้พลังงานต่ำกว่า แต่เมื่อเนื้อสัตว์ถูกนำมาผ่านความร้อนสูง ไม่ว่าจะใช้น้ำมันหรือไม่ก็ตาม จะมีสารก่อมะเร็งเกิดขึ้นได้อยู่
:
หลายคนยังอาจเข้าใจผิดว่า อาหารที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจะดีต่อสุขภาพ ไม่มีความเสี่ยงใด ๆ ส่งผลให้รับประทานอาหารทอดมากกว่าเดิม ก็จะเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้
:
ถ้าจะให้สรุปง่าย ๆ สำหรับใครที่ชอบกินของทอด การทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ยังไงก็ดีกว่าตรงที่เราไม่ต้องรับพลังงานส่วนเกินจากน้ำมัน แต่ความเสี่ยงการก่อเกิดมะเร็งยังคงอยู่ไม่หายไปไหนนั่นเองครับ
:
#STKC