[โบราณว่า VS วิทยาศาสตร์] - ห้ามชิมอาหารด้วยทัพพี

โบราณว่า - ห้ามชิมอาหารด้วยทัพพี เพราะจะทำให้ลูกเกิดมาพิกลพิการ หน้างอเหมือนทัพพี
　
วิทยาศาสตร์ - จริงๆ แล้วเป็นเพราะว่า ในสมัยก่อน คนที่ทำอาหารมักจะเป็นผู้หญิง จึงได้สอนว่าเวลาปรุงอาหาร หากจะมีการชิม ห้ามชิมจากทัพพีโดยตรง เนื่องจากใครมาเห็นเข้าจะทำให้น่าสะอิดสะเอียน และน้ำลายจากผู้ชิมจะถูกเทกลับไปยังอาหาร ทำให้อาหารบูดเสียเร็ว เนื่องจากในน้ำลายมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า อะไมเลส ทำหน้าที่ในการย่อยอาหารจำพวกแป้ง ดังนั้นการมีน้ำลายปะปนอยู่ในอาหาร จึงจะทำให้อาหารบูดเร็วกว่าเดิม อีกทั้งยังเป็นการฝึกมารยาท และการรักษาความสะอาดอีกด้วยนั้นเองครับ
　
#STKC