สวทช. จัดสัมมนา Food for the Future แก่ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทย

          สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์บ่มเพาะธุรกิจเทคโนโลยี (BIC) จัดสัมมนา “Food For the Future ทิศทางและโอกาสสู่ตลาดโลก” เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาและยกระดับสินค้าและผลิตภัณฑ์ด้านอาหารด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แก่ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารและที่เกี่ยวข้อง กว่า 100 คน โดยมี คุณสุวิภา วรรณสาธพ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ สวทช. เป็นประธานเปิดงาน

          โดยในงาน ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการมาให้บรรยายในหลากหลากหัวข้อ ได้แก่ หัวข้อ “ธุรกิจอาหารกับการก้าวให้ทันไทยแลนด์ 4.0” โดย ศ.ดร.ภาวิณี ชินะโชติ นายกสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT) หัวข้อ “วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อเร่งการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหาร” โดย ดร.วรรณพ วิเศษสงวน ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพอาหาร ไบโอเทค สวทช. และหัวข้อ “เทคโนโลยีนำหน้าเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์” โดย คุณภัทรา อะหมะดี พีรซะหีด ผู้อำนวยการศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)

          ตลอดจนการเสวนาเรื่อง “อนาคตทิศทางและโอกาสสู่ตลาดโลกของอุตสาหกรรมอาหาร” ที่มีผู้ร่วมเสวนา ประกอบด้วย คุณพฤฒิ เกิดชูชื่น กรรมการผู้จัดการและผู้ก่อตั้งบริษัทแดรี่โฮม จำกัด ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด และคุณลลนา ธีระนุสรณ์กิจ ผู้อำนวยการอาวุโส ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร KCG Corporation  โดยมี อ.กิตติชัย ราชมหา อาจารย์ประจำสาขาภาวะผู้ประกอบการและนวัตกรรม วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นผู้ดำเนินรายการ