บทความ

รวบรวมบทความ/สื่อตีพิมพ์ ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

...

ไขมันดี ไขมันไม่ดี มันต่างกันอย่างไร

สมัยนี้คนเราห่วงสุขภาพกันมากขึ้น เราจึงเห็นคนจำนวนไม่น้อยพากันไปออกกำลังกาย บางคนก็ควบคุมอาหาร แต่ทั้งนี้สำหรับบางคน ยังมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการคุมอาหาร นั่นก็คือ ไม่รับประทานไขมันเลย หรือ เลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลทุกชนิด ทำไม่ถึงผิดล่ะ?

วันที่เผยแพร่: 22 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

คาร์โบไฮเดรตกับค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index)

ในยุคปัจจุบัน ที่หลาย ๆ คนหันมาใส่ใจในสุขภาพมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การเลือกรับประทานอาหารที่แคลลอรี่น้อย ๆ บางคนถึงขั้นบอกว่าเลิกกินข้าวเลยดีกว่าเพราะข้าวเป็นแป้ง น่าจะทำให้อ้วนได้ ดังนั้นในบทความนี้จะขอพูดถึงแหล่งคาร์โบไฮเดรตทางเลือกอย่างเช่น ข้าวกล้อง ว่ามีความแตกต่างจากข้าวขาวหรือข้

วันที่เผยแพร่: 22 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

ค่า SPF นั้นสำคัญอย่างไร?

ประเทศไทย เป็นเมืองร้อนช่วงฤดูร้อนแสงแดดมีความเข้มสูง การเผชิญกับแสงแดดทุกวัน อาจก่อให้เกิดผลเสียกับผิวหนัง ครีมกันแดดจึงมีความจำเป็นและเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน ปัจจุบันมีโฆษณาชวนเชื่อมากมายที่อ้างถึงคุณภาพของครีมกันแดดยี่ห้อต่าง ๆ และการเลือกซื้อครีมกันแดดมักคำนึงถึงค่า PA และSPF ที่เขียนไว

วันที่เผยแพร่: 19 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

ยางมะตอย หรือ แอสฟัลท์ (Asphalt)

ยางมะตอย หรือ แอสฟัลท์ (Asphalt) คือสารประกอบไฮโดรคาร์บอนและสารอินทรีย์อื่นๆ ซึ่งเป็ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่ได้จากการกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ลักษณะข้นและหนืดมาก ยางมะตอยยังมีคุณสมบัติในการยึด ประสาน และอ่อนตัวเมื่อได้รับความร้อน จับตัวแข็งเมื่อเย็นลง ด้วยคุณสมบัติต่าง ๆ เหล่านี้

วันที่เผยแพร่: 19 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

Energy in กับ Energy out

การออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญต่อร่างกาย ใครก็ตามที่เคยหมดเวลาไปเป็นชั่วโมง ๆ กับเครื่องวิ่งสายพานมักจะรู้ดีว่า การออกกำลังกายมากขึ้นนั้นไม่ได้ทำให้ลดน้ำหนักได้มากขึ้นเสมอไป และตอนนี้ก็มีงานวิจัยชิ้นใหม่ที่จะอธิบายสาเหตุว่าทำไมมันถึงเป็นเช่นนั้น

วันที่เผยแพร่: 19 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

“ลมไนโตรเจน” ดีอย่างไร?

เข้าใจกันว่า ...

วันที่เผยแพร่: 18 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

มหัศจรรย์ สารสกัดจากเปลือกมังคุด

มังคุด (Mangosteen) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Garcinia mangostana Linn.

วันที่เผยแพร่: 18 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

Black lights

Black lights ก็คือ รังสีอัลตร้าไวโอเลต หรือรังสีเหนือม่วง เรียกย่อว่า UV มีความยาวคลื่นอยู่ที่ 315 nm-400 nm (นาโนเมตร) มีความยาวคลื่นที่ยาว มีความเป็นอันตรายน้อย มีคุณสมบัติทำให้วัตถุที่มีฟอสฟอรัสผสมอยู่สว่างขึ้น

วันที่เผยแพร่: 18 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย

ปกติแล้วร่างกายของคนเราได้รับสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ เข้าสู่ร่างกายอยู่เป็นประจำทุกวัน อาทิ เแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา สารเคมี ฝุ่นละออง ที่เจือปนอยู่ในอากาศ อาหาร และน้ำดื่มสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้จะเรียกว่า แอนติเจน (Antigen) สิ่งแปลกปลอมอาจเข้าสู่ร่างกายโดยทางระบบหายใจ ผิวหนัง ระบบหมุนเวียนโลหิต หรือระ

วันที่เผยแพร่: 17 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

ปรากฎการณ์ขี้ปลาวาฬ

ปรากฏการณ์ขี้ปลาวาฬ หรือ Red Tide เป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติที่สามารถเกิดขึ้นได้ในทะเลทั่วทุกมุมโลก สาเหตุมาจากการเพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลของสาหร่ายเซลล์เดียวจำพวก “แพลงก์ตอนพืช” ในทะเลแถบนั้น หรือที่เรียกอีกชื่อว่า “แพลงก์ตอนบลูม” จำนวนประชากรของแพลงก์ตอนที่เพิ่มขึ้นจำนวนมากนี้ ทำให้น้ำทะเลเปลี่ยนสี โด

วันที่เผยแพร่: 17 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

แป้งพองตัวแล้วหนืด

ปัจจุบันมีอาหารที่แปลกใหม่เกิดขึ้นมาเยอะมากมาย ทั้งของคาวและของหวาน และอาหารเกือบทุกชนิดก็มีลักษณะพิเศษในตัวของอาหารเอง เลยทำให้นึกถึงอาหารชนิดหนึ่งขึ้นมาซึ่งอาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน นั่นคือ ราดหน้า โดยความพิเศษอยู่ตรงน้ำของราดหน้านั้นมีความหนืด จึงสงสัยว่า ทำไมน้ำราดหน้าถึง หนืดอย่างที่ท

วันที่เผยแพร่: 17 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

...

ซีแลนเดีย (Zealandia) ทวีปใหม่ที่รอการประกาศ

เด็กๆคงได้เรียนมาแล้วว่าโลกประกอบด้วยทวีป 7 ทวีป คือ เอเชีย ยุโรป แอฟริกา แอนตาร์กติกา อเมริกาเหนือ อเมริกาใต้ และออสเตรเลีย ซึ่งทวีปเอเชียและยุโรปอยู่ติดกันบนผืนทวีปขนาดใหญ่หรือมหาทวีป ที่ชื่อว่า “ยูเรเชีย” (Eurasia) ทำให้บนโลกมีแผ่นทวีปหลักเพียง 6 ทวีปทั้งนั้น

วันที่เผยแพร่: 16 ตุลาคม 2561 อ่านต่อ

Pages