บทความ

รวบรวมบทความ/สื่อตีพิมพ์ ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

...

ฉลากอาหารบนภาชนะบรรจุอาหาร

ฉลากอาหารบนภาชนะบรรจุอาหาร

วันที่เผยแพร่: 26 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอ

คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอ เรามารู้จัก มะละกอ ให้มากขึ้น ที่จริงเรื่องนี้ก็เป็นเรื่องที่น่าสนใจอีกเรื่องหนึ่ง แต่ก่อนที่จะพูดรายละเอียดต่างๆของมะละกอ เรามาดูประวัติของมะละกอกันก่อน

วันที่เผยแพร่: 25 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

จะกินกะปิอะไรดี แท้ หรือ ใส่สี

จะกินกะปิอะไรดี แท้ หรือ ใส่สี

วันที่เผยแพร่: 24 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

เกลือและโซเดียม

สารเคมีชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในครัวทั่ว ๆ ไป นั่นก็คือเรื่องของ เกลือและโซเดียม หรือพูดกันทั่ว ไป ว่า เกลือแกง นั่นเอ ซึ่งจัดเป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่ใช้ในการปรุงรสอาหาร ใช้ถนอมอาหารได้ครับ องค์การอนามัยโลกกำหนดปริมาณเกลือสูงสุดที่คนเรารับประทาน ไว้ที่วันละ 6 กรัม แต่จากการสำรวจพบว่าคนไทย รับประ

วันที่เผยแพร่: 23 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

"กระวาน" เครื่องเทศที่มีเสน่ห์

"กระวาน" เครื่องเทศที่มีเสน่ห์ เครื่องเทศ นับว่าเป็นพืชที่มีเสน่ห์มากชนิดหนึ่ง ที่ชาวยุโรปหรือชาวฝรั่งชื่นชอบมากตั้งแต่โบราณมาแล้ว ที่นักเดินเรือชาวฝรั่งจะแล่นเรือมาทางตะวันออกคือประเทศทางทวีปเอเชีย เพื่อมาหาเครื่องเทศนำกลับไปประเทศของตัวเอง

วันที่เผยแพร่: 20 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

ชีพจรคืออะไร ?

หลายๆ คนคงเคยรู้จักการจับชีพจรจากการชมภาพยนตร์เกี่ยวกับเรื่องราวในอดีตและคงสงสัยว่าชีพจรคืออะไร การจับชีพจรบอกอะไรกับแพทย์บ้างและมีวิธีการอย่างไร

วันที่เผยแพร่: 19 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

เข็มฉีดวัคซีน เมื่อใช้แล้วไปไหน ?

ในสถานการณ์ปัจจุบัน การระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID-19) ส่งผลกระทบในหลาย ๆ ด้าน รวมถึง การดำเนินชีวิตประจำวัน ปัจจุบัน วัคซีนถูกพัฒนาและนำไปใช้เพื่อเป็นการลดการระบาดและความรุนแรงของอาการเมื่อเกิดการติดเชื้อ การฉีกวัคซีนจึงกลายเป็นความหวังที่ทำให้เศรษฐกิจในประเทศฟื้นกลับมาอีกครั้ง และป

วันที่เผยแพร่: 18 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

อาวุธชีวภาพเป็นไฉน ?

ในศตวรรษนี้เทคโนโลยีที่เป็นที่สนใจของสังคม คือ เทคโนโลยีสารสนเทศและเทศโนโลยีชีวภาพ เฉพาะเทคโนโลยีชีวภาพนั้นมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เราจะเห็นด้วยหรือไม่ก็ตาม เทคโนโลยีชีวภาพเข้ามามีบทบาทต่อการดำรงชีวิตของคนเรามากขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคตคงจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นด้านการเกษตร อุตสาหกรรมอาหาร

วันที่เผยแพร่: 17 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น

อาหารที่เรารู้จักกันดีและคุ้นเคยกันมาแล้ว คือ วุ้นเส้น เคยรับประทานวุ้นเส้นกันมาแล้ว แต่ทราบไหมว่าวุ้นเส้นนั้นเขาทำมาจากอะไร กรรมวิธีการทำปลอดภัยแค่ไหน น่าคิด...

วันที่เผยแพร่: 16 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

มารู้จัก "ความเผ็ด" กันหน่อย ....

เมื่อพูดถึงอาหาร การเพิ่มความเผ็ดเป็นอีกหนึ่งวิธีในการปรุงสูตรอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเอเชียหรืออาหารแบบผสมผสาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย ต่างเป็นที่รู้กันดีว่าอาหารไทยหลายชนิดมักมีรสเผ็ด เช่น แกงส้ม ส้มตำ ต้มยำ น้ำพริก เป็นต้น แต่รู้หรือไหมว่าความเผ็ดนั้นไม่ใช่รสชาติของอาหาร และอาห

วันที่เผยแพร่: 13 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

รู้รักษ์ปะการัง

ในฤดูร้อนของทุกปี มักจะเป็นช่วงที่แดดร้อนแรงสุดๆ จนหลายคนแทบไม่อยากออกจากบ้าน แต่รู้หรือไม่ว่ากิจกรรมยามว่างในฤดูร้อนที่คนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ คือการออกไปเที่ยวทะเล แล้วเราทำอะไรบ้างเมื่อมาที่ทะเล เชื่อว่าคนส่วนมากคงจะเล่นน้ำอย่างสนุกสนานบริเวณชายหาด บ้างก็ถ่ายรูป กินอาหาร จิบเครื่องดื่มเย็นๆ แล

วันที่เผยแพร่: 11 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

...

เทคโนโลยีไบโอเมตริก (Biometric) หรือชีวมิติ

ในเมื่อโลกไม่เคยหยุดหมุน เทคโนโลยีก็ย่อมไม่เคยหยุดอยู่กับที่เช่นกัน เทคโนโลยีจะถูกพัฒนาไปเรื่อย ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ใช้งาน ให้ง่าย สะดวกสบาย และลดปัญหาขั้นตอนที่ยุ่งยาก และยิ่งในช่วงสถานการณ์ที่เกิดโรคระบาด COVID-19 นี้ การออกไปนอกบ้านจึงเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับทุกคน แต่เราก็ไม่สามา

วันที่เผยแพร่: 10 สิงหาคม 2564 อ่านต่อ

Pages